طريقة عمل صينية البطاطس

نقدم لكي اليوم أقوي وصفات جديدة لعمل صينية البطاطس بطرق مختلفة ومتنوعة , سوف نقدم لكي طرق مختلفة لعمل صينية البطاطس عشان متزهقيش من تكرارها بطريقة واحدة في كل مرة , سوف نقدم لكي طريقة صينية بطاطس بالفرن , صينية بطاطس على الطريقة المصرية , صينية بطاطس باللحمة , صينية بطاطس بالفراخ , صينية بطاطس البيضاء بالفراخ , وهذه الوصفات جديدة وبخطوات بسيطة يمكن عملها فى البيت بكل سهولة .

صينية بطاطس فى الفرن
صينية بطاطس فى الفرن

طريقة عمل صينية بطاطس على الطريقة المصرية

المقادير

2كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة حلقة بسمك نصف سم

كيلوجرام بصل متوسط الحجم مقطع حلقات رقيقة

كيلو جرام طماطم حلقات رقيقة

حزمة بقدونس

10 فصوص ثوم شرائح رقيقة

ملح وفلفل و كمون

نصف كيلو جرام عصير طماطم مخلوط مع معلقة معجون

قليل من الزيت

الطريقة

  • تمسح الصينية بالزيت ونبدا في رص الصينية بطبقة من البصل تعلوها طبقة طماطم ورشه بقدونس
  • ثم نكررالبصل والبطاطس و الطماطم و البقدونس و حتي ننهي الكمية
  • عصير الطماطم و المعجمون يتم تتبيلهم بالملح والفلفل و الكمون ورفعه عالنار حتي تغلي
  • ثم صبها علي بطاطس مع محاولة خلخلة الطماطم حتي تصل الي القاع
  • تدخل الفرن لمدة  45 دقيقة  حتى تستوي

طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ 

المقادير

  •   كيلو بطاطس
  •   حبتين بصل
  •    طماطم
  •    ثوم
  •    فرخة متوسطة الحجم أو اوراك دجاج
  •    ملح وفلفل اسود وبهارات
  •    فلفل اخضر
  •    مرقة دجاج

طريقة التحضير :

  1.  قومي بتقطيع الفرخة وغسلها جيدا بالماء والخل والليمون والملح .
  2.  قشري البطاطس وقطعيها حلقات متوسطة .
  3.  قطعي الفلفل الاخضر قطع متوسطة الحجم وتقطيع البصل شرائح متوسطة .
  4.  في صينية مناسبة ضعي البطاطس والفراخ والفلفل الاخضر والبصل الشرائح و كل تلك المكونات واخلطيها جيدا مع أضافة عصير الطماطم اليها , وضعي عليها البهارت ومرقة الدجاج والفلفل الاسود .
  5. ثم قومي بوضع الصينية على النار وتركها حتي النضج .
  6.  بعد ان تنضج البطاطس ، قومي بوضع الصينية بالفرن للتتحمر قليلا ثم ضعيها على الشواية ليحمر وجهها .

طريقة عمل صينية بطاطس في الفرن

المقادير

  1. كيلو بطاطس
  2. كيلو طماطم
  3. 2 بصلة
  4. ملح
  5. فلفل
  6. زعتر
  7. ريحان
  8. شطة
  9. بابريكا
  10. فصين ثوم
  11. قرن فلفل حار

طريقة التحضير:

  1. يقشر البطاطس و البصل و يتم غسيلهم بالماء و تقطيعهم حلقات ونتبلهم بالتوابل ونضعهم في الصينية ونضع عليهم ملعقة من السن
  2. ثم نقوم بأضافة عصير الطماطم والفلف الحر والتوم المفري والشطة والبابريكا ونضع كوب ماء الى صيننية البطاطس
  3. يتم تغطية البطاطس بشوربة دجاج و وضعها عالبوتجاز على نار متوسطة و يتم تقليب الصينية كل فترة.
  4. وبعد النضج نضع الصينية عالشواية في الفرن لحد ما تاخد وش تحمير.

طريقة عمل صينية البطاطس البيضاء بالفراخ

المقادير
دجاجة
توم
بصل بهارت
ملح فلفل اسود
ليمون
جزر
طماطم بطاطس
زبدة او سمن
مرقة دجاج
طريقة التحضير
  1. تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبًا
  2. قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة
  3. اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق
  4. رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه
  5.  أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج  أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي
  6.  أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أوالمرق قدميها مع الأرز الأبيض

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

المقادير

  • كيلو لحمة (مقطعه مكعبات)
  • معلقة كبيرة زبدة
  • 2  معلقة صغيرة زعتر (مفروم)
  •  معلقة كبيرة دقيق
  •  كوب حليب كامل الدسم
  •  كوب جبنة موزريلا
  •  معلقة صغيرة ملح
  •  بصلة مفرومة
  • ½ كيلو بطاطس (مقطعة شرائح )

طريقة التحضير

  • اولاً قومي باذبة السمن ثم ضيفي عليها البصل .
  • قلبي البصل حتي يذبل ثم ضيفي الزعتر.
  • ثم ضيفي الحليب قلبيهم جيداً حتي يمتزجوا جيداً .
  • بعد الغليان قومي برفعه من على النار .
  • ثم اضيفي الجبن و قلبي من جديد حتي يذوب ويترك جانباً .
  • ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم ضعي البطاطس فيها وضعي فوقها اللحم .
  • ثم ضعي مزيج من الخليط  علي وجة الصينية .
  • غطي الصينية بورق الفويل ثم ضيعها في الفرن لحوالي 40 أو 50 دقيقة .
  • ثم أزيلي ورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أضافية